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28/10/2021 Vídeo Receta: 'Muffins de Jamón, Verduras y Queso"

Vídeo Receta: 'Muffins de Jamón, Verduras y Queso"

Hoy os proponemos una receta de muffins que hacen la delicia de pequeños y mayores, y con la que seguro vas a triunfar en esa reunión que tienes prevista en este puente. Además es facilísima de hacer ¿te animas?

Ingredientes:

* 250 gr. Jamón Duroc ecológico de La Rioja
* 100 gr. Guisantes ecológicos de La Rioja
* 5 Huevos ecológicos de La Rioja
* 200 gr. Pimientos asados ecológicos de La Rioja
* 100 gr. Parmesano rallado
* Aceite de oliva virgen extra ecológico de La Rioja
* Pimienta negra molida ecológica de La Rioja
* Sal marina sin refinar
* Maridaje con Hidromiel de La Rioja

Elaboración:

-- Ponemos en un bol los ingredientes, empezamos por los huevos que vamos a batir.

-- Después añadiremos los pimientos cortados, los guisantes y el jamón Duroc cortado en tiras o dados, como prefieras.

-- Ahora es el momento de añadir el queso parmesano rallado y salpimentamos.

-- Engrasamos un molde para los muffins y precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos.

-- Metemos el molde y cocinamos en el horno 10 minutos, sacamos y dejamos atemperar hasta que podamos sacar los muffins y servir.

Podéis acompañarlos con ensalada o con cualquier verdura ecológica de La Rioja.

Para ver el vídeo con el paso a paso de la receta pincha en el enlace.

Gracias a los productores que han colaborado:
Embutidos Luis Gil
Aceite Ecológico ISUL
Huerta de Tormantos
Campomiel

 
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