Videopodcast - Gourmetismo presenta a Pedro Martínez Escalona
Almendra - Gourmetismo nos presenta a Pedro Martínez Escalona, productor de almendra
Las Jornadas Gastronómicas del Consejo de la Producción Ecológica de La Rioja (CPAER) ya están en marcha, y comenzamos con una innovadora serie de videopodcasts. En cada episodio, nos sumergimos en el fascinante mundo de los productos ecológicos, presentados por sus propios productores, quienes comparten no solo sus conocimientos sobre la producción sostenible, sino también historias personales que reflejan su pasión por la tierra y los alimentos que nos ofrecen.
El primer episodio de la serie está dedicado a Pedro Martínez Escalona, un destacado productor de almendras de Quel, en la Rioja Baja. Pedro nos invita a descubrir la diversidad de variedades de almendras que cultiva, explicando sus propiedades nutricionales y los múltiples usos que tienen en la cocina. Además, nos revela algunos secretos sobre cómo su método de cultivo ecológico garantiza un producto más saludable y respetuoso con el medio ambiente.
Además contamos con un presentador de lujo: Miguel Bezares, más conocido como Gourmetismo en redes sociales. Este popular instagramer, apasionado por la gastronomía y la buena mesa, aporta su estilo cercano y ameno a cada episodio. Miguel no solo entrevista a los productores, sino que también añade su toque personal, explorando las distintas formas de disfrutar los productos ecológicos en la cocina. Su entusiasmo por lo local y lo sostenible convierte cada videopodcast en una experiencia única para los amantes de la buena comida.
A lo largo de las jornadas, CPAER nos permitirá conocer a otros productores locales que, como Pedro, están comprometidos con una agricultura sostenible y responsable. A través de estos videopodcasts, podemos aprender más sobre los productos ecológicos de La Rioja, desde sus procesos de cultivo hasta su impacto positivo en nuestra salud y en la conservación del entorno natural.
No te pierdas ningún episodio de estas interesantes jornadas. Puedes ver todos los capítulos en Spotify y YouTube.
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