Videopodcast - Gourmetismo presenta a Diego López Treviño
Caparrón rojo - Gourmetismo nos presenta a Diego López Treviño, productor de caparrón rojo
Los caparrones ecológicos protagonizan el segundo episodio de las Jornadas Gastronómicas del CPAER
Después de descubrir el mundo de la almendra en el primer episodio, las Jornadas Gastronómicas del Consejo de la producción ecológica de La Rioja se fijan en un producto riojano por excelencia: Los caparrones.
Ya ha entrado el frío y el cuerpo nos pide cuchara.
En este episodio de nuestro videopodcast, hablamos con Diego López Treviño, productor de caparrón rojo ecológico en Hormilla. En conversación con nuestro presentador de lujo, Miguel Bezares, Gourmetismo, Diego nos contará las características y secretos de un producto tan riojano como, a veces, desconocido.
A lo largo de la conversación disfrutaremos, además, de la preparación de cómo no, un canónico plato de caparrones.
Conversación, gastronomía y divulgación. Todo desde la perspectiva de la producción ecológica
FORMATO INNOVADOR
En cada episodio, nos sumergimos en el fascinante mundo de los productos ecológicos, presentados por sus propios productores, quienes comparten no solo sus conocimientos sobre la producción sostenible, sino también historias personales que reflejan su pasión por la tierra y los alimentos que nos ofrecen.
A lo largo de las jornadas, CPAER nos permitirá conocer a otros productores locales que, como Diego, están comprometidos con una agricultura sostenible y responsable.
A través de estos videopodcasts, podemos aprender más sobre los productos ecológicos de La Rioja, desde sus procesos de cultivo hasta su impacto positivo en nuestra salud y en la conservación del entorno natural.
No te pierdas ningún episodio de estas interesantes jornadas. Puedes ver todos los capítulos en Spotify y YouTube.
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